𝕭arred nasce dalle idee e dall’impegno di due fratelli che, dopo essersi formati in contesti diversi, sono sempre rimasti legati dalla grande passione per il mondo del cibo e del vino. Così hanno deciso di unire idee e forze per dar vita a ciò che hanno sempre immaginato:

BAЯRED

ORARI

𝗦𝘂𝗻𝗱𝗮𝘆                   closed

𝗠𝗼𝗻𝗱𝗮𝘆 – 𝗦𝗮𝘁𝘂𝗿𝗱𝗮𝘆        19:30–22:30

CIBO

𝖀na cucina italiana contemporanea, fatta di pochi ingredienti ma capace di mettere al centro la stagionalità e la naturalità dei prodotti proponendoli in maniera diretta e sincera

𝕷a proposta gastronomica, che cambia molto spesso nel corso dell’anno, non si allontana mai dalle nostre radici ma ricerca una forma attuale, pulita e internazionale

𝗠𝗘𝗡𝗨
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VINI

𝕾tudiare, selezionare e raccontare le etichette naturali italiane e internazionali che compongono la cantina del locale. Cerchiamo piccoli artigiani e produttori che operino nel rispetto della natura limitando al minimo o annullando qualsiasi intervento chimico sia in vigna che in cantina, favorendo lo sviluppo un ecosistema capace di difendersi naturalmente

𝕹ei vini che scegliamo e che proponiamo non è aggiunta SO2 (solforosa), non vi sono né chiarifiche, né filtrazioni e le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni locali

𝗖𝗔𝗥𝗧𝗔 𝗩𝗜𝗡𝗜

DOVE SIAMO

LOCATION

Via Cesena 30
00182 Rome, Italy

TRASPORTI PUBBLICI

Fermata metro Linea A: Re di Roma

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