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Barred propone una cucina italiana contemporanea, fatta di pochi ingredienti ma capace di mettere al centro la stagionalità e la naturalità dei prodotti,  proponendoli in maniera diretta e sincera

La proposta gastronomica, che cambia molto spesso nel corso dell’anno, non si allontana mai dalle nostre radici, ma ricerca una forma attuale, pulita e internazionale. Alla base vi è il rispetto per la terra che ogni giorno ci permette di portare avanti sogni e progetti