FOOD • LOVE • WINE • LAB

Lo scopo principale è quello di riportare alle origini di una sana alimentazione seguendo la stagionalità dei prodotti e la naturalità di essi, mostrando il vero sapore dell’alimento proposto in maniera onesta e sincera, così come la natura ce lo offre.

BAЯRED nasce da un’idea di due fratelli che, dopo essersi formati professionalmente in contesti diversi, rimasti sempre legati dalla grande passione per il mondo alimentare, hanno deciso di unire idee e forze per dar vita a ciò che hanno sempre desiderato.

Caffè. Estratti naturali e succhi bio. Pasticceria. Territorio, salumi e formaggi. Piatti Creativi. Vini naturali, Birre artigianali e Distillati italiani.

«Molti fanno attenzione più al nome che al risultato, il nostro nome è “nessuno”, il risultato siamo noi e le nostre idee.»

INDIRIZZO

Via Cesena 30
00182 Rome, Italy

ORARI

Lun 18:00–00:00
Mar – Sab 11:00–00:00
Dom Chiuso

CONTATTI

06 9727 3382
info@barred.it

SERVIZI

Free Wi-Fi, Servizio al tavolo
Accesso disabili, Take Away

FOOD

GUARDA IL MENÙ

Dinner • Drinks

Essenziale è la qualità della materia prima e il rispetto per l’alimento, al fine di comunicare, in modo diretto ed efficace, il buono senza mai perdere di vista il “giusto”.

La proposta gastronomica non si allontana mai dalle nostre radici e dalla consapevolezza del valore delle tradizioni.

Alla base vi è il rispetto per la terra che ogni giorno permette di portare avanti sogni e progetti; i doni che ci offre, con la collaborazione dei nostri più grandi artigiani, vengono trasformati in una delle più grandi ricchezze del nostro paese: la cultura culinaria.

DЯINK

BAЯRED vi accompagna nelle varie fasce orarie della giornata, prendendosi cura delle vostre abitudini nel migliore dei modi e permettendovi di trovare sempre un buon prodotto adatto alle vostre esigenze.

Una interessante parentesi è aperta sul mondo dei vini naturali, delle birre artigianali e dei distillati italiani, con un’attenzione in più per il GIN caratterizzata da una ricerca approfondita sulle diverse etichette italiane, sulle lavorazioni e sulle provenienze di questo splendente distillato.

Una particolare attenzione è dedicata a un alimento fondamentale per la nostra quotidianità e tradizione: il caffè, orgoglio nazionale ma con origini ben più lontane. Non si può iniziare una bella giornata senza un buon caffè!

Espresso • Special • *Filtro

*viene preparato per semplice infusione della polvere di caffè in acqua tra i 92 e i 96 gradi. Metodi di estrazione possibili V60 o Aeropress

DOVE SIAMO

LOCATION